近年來，麵包店成功引領香港餐飲新潮流，吸引內地、海外及本港品牌紛紛進駐核心區域，為本地舖市注入新活力。銅鑼灣區有多間特色麵包店短期陸續開業，帶動利園山道周邊街道人流，料將進一步推動該區舖市租賃需求。
中原（工商舖）商舖部高級分區營業董事梁偉傑表示，隨着市民對高品質及創意餐飲的需求日益增加，銅鑼灣作為香港零售和餐飲業的核心區域，吸引了多間新興麵包品牌進駐。
利園山道舖6萬租 呎租約80
其中，銅鑼灣勿地臣街11至13號地舖及1樓，面積約1,056平方呎，1樓面積約2,077平方呎，總月租約20餘萬元。租客為日本人氣麵包店TruffleBAKERY首間海外分店。該店在日本已有17家分店，近年成為日本爆紅麵包店，今次選址在銅鑼灣，希望藉此吸引更多本地及國際遊客。
位於利園山道61至73號寶榮大樓地下C號舖，面積約750平方呎，店舖月租約6萬元，呎租約80元，開業不久，至今排隊人龍絡繹不絕，不時出現街頭排隊的盛況。
梁氏指，銅鑼灣亦有多間麵包店備受矚目。例如，位於富明街2至6號寶明大廈地下G、H號舖，面積約1,400平方呎，主打歐式麵包；位於蘭芳道15號地下的Merci Monster，來自日本大阪，主打多款日式及歐式麵包；位於啟超道16號地下，面積約1,314平方呎的Bakehouse，以獨創的酸種蛋撻，向來吸引大批市民和遊客爭相搶購；以及利園山道61至73號寶榮大樓地下F號舖，面積約1,200平方呎的Hashtag B，同樣以蛋撻馳名海外。
梁氏指出，這些麵包店的進駐不僅為市民提供更多元化的選擇，也為銅鑼灣的零售舖市帶來新機遇，尤其是在高端零售需求放緩的情況下，餐飲零售成為市場的主要增長動力。
餐飲零售 成市場增長動力
梁氏預期，隨着消費需求逐漸恢復，銅鑼灣的零售和餐飲市場將持續回暖。明星品牌、創意餐飲和高品質產品的結合，不僅能鞏固銅鑼灣作為核心消費區的地位，亦將成為吸引投資者和商戶的關鍵動力。
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