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商場重視港人口味照顧各年齡層增人流 [香港經濟日報] 2025-03-17

本土消費市場受不同挑戰,世邦魏理仕香港顧問及交易服務——商舖部資深董事兼主管溫運強指出,本地商場亦開始加重對本地客關注,包括增加寵物友善作招徠。


本地零售及餐飲商戶對通關有一定憧憬,可是事與願違,不少港人外遊及北上消費,反令港商生意流失。溫運強分析,港人外遊消費上升約5%,在香港消費數字實際並非下降很大,零售下跌主要源自旅客消費減少。對於香港營商情況,他謂以餐飲為例,不少商戶善用科技,例如使用二維碼落單、非現金交易等,成本稍降,「有餐飲結業,同時申請牌照數字其實上升,市況並非一面倒差,只是能否迎合食客需求。」


寵物友善作招徠 帶動消費


擁多年零售策劃及租務經驗,他謂香港商場正在作出改變,就是要以港人喜好出發,「過往20年港商太重視遊客生意,的確自由行消費升幅太驚人,故商場以招攬國際品牌為主,同時亦令港人大開眼界。但現時消費模式改變,商場要重視港人口味。」他提到,啟德區未來尚有零售項目,建議可以較為本地化,「例如九龍城區具本土特色,可作發展方向。」


商場照顧不同年齡層人士以及口味,便可帶來人流,「例如商場有表演地方,讓小朋友聚集,令一家人前來。此外,有些新世代家庭選擇不要小孩,反而養寵物,而商場開始以寵物友善作招徠。這些均吸引人流,繼而帶動消費。


現今科技再進步,市民生活與網上不可分割,消費上亦深受社交平台影響。他指,現時消費者網上購物,演變成社交電商(Social Commerce)成關鍵,但提到實體店仍具其價值,「網上購物主要涉及價錢較有競爭力,品牌開賓體店,才會令消費者對品牌有忠誠度。」




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